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En Bachiller estamos muy orgullosos de haber dise\u00f1ado y fabricado una nueva instalaci\u00f3n completa para el sector alimentario.<\/p>\n
Se trata de un proyecto llave en mano para la producci\u00f3n de cremas y emulsiones alimentarias, desarrollado para un cliente nacional de primer nivel.<\/p>\n
La instalaci\u00f3n est\u00e1 compuesta por:
\n\ud83d\udd39 2 mezcladores BACHMIX-R de 2.000 L equipados con emulsor rotor-estator HRB en recirculaci\u00f3n y GAP ajustable
\n\ud83d\udd39 2 fusores de 1.000 L destinados a la preparaci\u00f3n de fases y premix
\n\ud83d\udd39 Sistema CIP con dep\u00f3sitos de 1.500 L y 1.000 L<\/p>\n
La instalaci\u00f3n permite la preparaci\u00f3n controlada de premixes, as\u00ed como de las fases grasa y acuosa, optimizando su posterior incorporaci\u00f3n al proceso de emulsi\u00f3n en los equipos principales.<\/p>\n
El n\u00facleo tecnol\u00f3gico de la soluci\u00f3n reside en la combinaci\u00f3n del agitador helicoidal tipo Helix con el sistema de emulsi\u00f3n rotor-estator HRB en recirculaci\u00f3n, que permite una homogeneizaci\u00f3n interna y externa con GAP ajustable.<\/p>\n
Esta configuraci\u00f3n garantiza una elevada eficiencia de dispersi\u00f3n y cizallamiento, obteniendo emulsiones de alta finura y estabilidad, incluso en productos de elevada viscosidad y comportamiento reol\u00f3gico complejo.<\/p>\n
Si tienes cualquier duda o est\u00e1s valorando un proyecto en el que nuestros equipos puedan encajar, no dudes en contactarnos: https:\/\/bachiller.com\/es\/contacto\/<\/p>\n
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